26. července 2015 16:23 Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Mrtvé myši a plíseň. Inspekce uzavřela nejvíce podniků v historii, situace je tristní

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 8Diskuse
Příprava pokrmu (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Příprava pokrmu (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
PRAHA Státní zemědělská a potravinářská inspekce letos uzavřela nejvíce pohostinských zařízení ve své historii. Týká se to celkem 138 hospod, barů, restaurací, fastfoodů, vinoték nebo heren. Ačkoli špatná hygiena byla u většiny z nich důvodem jen pro dočasné zavření, inspektoři i tak považují situaci za tristní.

Na čtyři desítky restaurací, 35 pivnic, barů a heren, 10 fastfoodů a po jedné vinotéce a vinárně uzavřela letos Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Ačkoli se zákaz provozu dotýkal zařízení jen na určitou dobu, bilance je i tak zarážející. Od nového roku totiž inspekce vystavila stopku celkem ve 138 pohostinských zařízení. To je o 123 víc než za celý loňský rok. Kontrolám se nevyhnuly ani potravinářské provozy. Inspekce letos zastavila podnikání 34 maloobchodníkům a téměř deseti výrobnám. 

Důvod? Nejčastěji špína, plíseň, zanedbaný úklid, stopy po hlodavcích či nevhodné skladování potravin. Kromě toho inspektoři našli pochybení ve zhruba 2500 zařízení. 

„Kromě hygieny se v provozovnách společného stravování inspekce zaměřuje i na falšování pokrmů,“ uvedl v tiskové zprávě mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.To inspekci umožňuje rozšíření kompetencí platné od roku 2015. 

Smažený sýr nebyl sýr

Kontrola tak třeba přišla na klamání spotřebitele označením jídla jako „smažený sýr“, přestože převážná část mléčného tuku byla nahrazena tuky rostlinnými, což legislativa zakazuje. 

Není to ale jen počet uzavřených podniků a nesprávné označení potravin, které inspekci trápí. Pracovníky, které posílá do terénu v civilu, často děsí, v jakých podmínkách jsou některé podniky provozovány. Nedostatky odhalují často při kontrolách, během nichž se vydávají za běžné zákazníky. Teprve až po objednání jídla a pití se majiteli prokážou průkazem. Situaci, jak ukázaly meziroční výsledky, považují za čím dál horší.

Kvůli nepořádku hrozí provozovatelům pokuty v řádu milionů korun. Za prodej falšovaných nebo zdravotně závadných jídel či pití může majitel zaplatit klidně až 50 milionů korun.

skŠárka Kabátová
  • 8Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz