18. ledna 2011 15:31 Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Malým pivovarům se daří,
Matušku pije stále více lidí

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 2Diskuse
V ležáckém sklepě pivovaru Velké Březno dozrálo červené Svatojánské pivo. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy V ležáckém sklepě pivovaru Velké Březno dozrálo červené Svatojánské pivo. | foto: ČTK
ZNOJMO Češi se postupně učí ochutnávat a oceňovat i piva od malých a méně známých pivovarů. Zatímco před lety odmítali ochutnat cokoliv jiného než "velkoznačky" typu Gambrinus a Staropramen, dnes už začínají objevovat i širší veřejnosti téměř neznámá piva jako Matuška, Velkorybnický Hastrman nebo Malý Rohozec. Novinářům to řekl Jiří Stehlíček, mluvčí Aliance P.I.V..

Ta sdružuje restaurační zařízení a podniky, která nabízejí piva z malých i středních pivovarů a zaměřují se na pivní osvětu. K asociaci, kam dosud patřilo šest pražských podniků a jeden plzeňský, dnes přibyla i znojemská Pivnice U šneka.

"Je to běh na strašně dlouhou trať," řekl k osvětě o malých pivovarech Stehlíček. Podle něj je nicméně situace mnohem lepší než před šesti nebo sedmi lety.

"Tehdy neměli lidé ani hospodští zájem zkoušet nová, neznámá piva. Ve finále mi dnes už ale třeba i klasiští vyznavači "plzně" řeknou, že už si ji dlouho v hospodě nedali, protože pijou jiné značky," dodal.

Kávové pivo Valeir.

Trend sice přeje novým zážitkům, podle něj ale rozhodně zatím nejde říct, že pití piv od malých pivovarů je v Česku masovým jevem.

P.I.V. funguje již skoro rok

Aliance P.I.V. existuje od loňského dubna a snaží se dělat osvětu a nabírat nové členy v celé republice. Její členové, například pražský podnik Zlý časy nebo První Pivní Tramway, si vzájemně vyměňují kontakty a každý měsíc "zasvětí" jinému malému nebo střednímu pivovaru, jehož piva nabízejí v široké nabídce zákazníkům.

Podle Stehlíčka to nyní vypadá tak, že podniky většinou čepují nějaká piva, většinou známé značky, na stálo, a méně známá takzvaně "na přítoči". Jejich nabídku pak mohou podniky obměňovat.

Podle serveru pivovary.info v Česku funguje přes 100 pivovarů včetně minipivovarů.

Lidovky.cz, ČTK
  • 2Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz