8. dubna 2014 11:28 Lidovky.cz > Byznys > Moje peníze

Nejdražší hořčice v testu propadly.
Říznou chuť najdete v kelímcích

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Hořčice – ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Hořčice – ilustrační foto. | foto: Shutterstock
PRAHA Spotřebitelský časopis dTest se opět pustil do hodnocení kvality potravin v českých obchodech. Tentokrát testoval hořčice. Nejhůře dopadla paradoxně dětská hořčice Boneco, která měla víc tuku a cukru než ostatní a byl v ní přidaný nespecifikovaný rostlinný olej. Obsahovala také dva chemické konzervanty.

Hořčice sice podle vyhlášky smí být i chemicky konzervovaná, Daniel Pavlis z dTestu ale uvedl, že "od výrobků určených dětem přitom očekáváme, že v nich bude chemie co nejméně". Chuťově v testu obstála každá druhá hořčice. V testu uspěla pouze jedna hořčice, která obdržela nejvyšší známku. Dvě se k této metě blížily.

Časopis nechal otestovat 14 plnotučných hořčic a tři speciální, z toho jednu s označením dětská. "K pozitivním zjištěním patří, že žádný z výrobků neobsahoval umělá barviva, ačkoli jsou v hořčici povolena. Polovina výrobků se obešla i bez chemických konzervantů. Slabou stránkou byly chuťové vlastnosti hořčic," shrnul výsledky testu Pavlis.

ČTĚTE TAKÉ:

Laboratoř podrobila hořčice i chemickým analýzám, aby dTest zjistil, zda hořčice splňují požadavky na surovinové složení stanovené potravinářskými předpisy. Všechny testované výrobky vyhlášce vyhověly. Konzervanty našla laboratoř v osmi ze 17 testovaných produktů, vždy v povoleném množství.

Hořčice v kelímku jsou lepší

"Je-li však hořčice vyrobena z kvalitních surovin, chemické konzervanty ani nepotřebuje. Antimikrobiální účinek mají silice obsažené v hořčičných semínkách, přirozené konzervační účinky mají i ocet a sůl," uvedl Pavlis.

Vítězem testu se stala Alba plus Plnotučná hořčice, která měla podle dTestu správný říz i palčivost a vyváženou, přiměřeně slanou chuť. Neobsahovala umělá barviva ani chemické konzervanty.

Hořčice z obyčejných plastových kelímků dopadly v testu lépe než výrobky ve sklenicích a plastových lahvích, dodal Pavlis. Dětská hořčice, která byla podle dTestu nejhorší, byla zároveň ze všech testovaných produktů nejdražší.

Lidovky.cz, ČTK
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz