11. června 2013 12:15 Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Chovatelé 'obarvují' žloutky vajec,
slepice krmí éčkem, zjistil dTest

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 3Diskuse
Biovejce? | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Biovejce? | foto: Shutterstock
PRAHA Kvalitu vajec hodnotí většina spotřebitelů podle barvy žloutku. Zpravidla platí, že tmavší žloutek - rovná se kvalitnější vejce. Ne vždy to ale musí být pravda. Někdy si totiž k lepší barvě žloutku dopomáhají chovatelé přidáváním barviva kanthaxanthinu do krmiva, upozornil dTest.

Vejce od nosnic chovaných v klecích obsahují barvivo kanthaxanthin označené jako E 161 g. Ten se v přírodě vyskytuje například v houbách nebo zelených řasách. Kanthaxanthin se někde přidává do krmiva a potravin. V malém množství tělu neškodí, ale ve větším se může hromadit v sítnici a zapříčinit tak její poškození.

Evropská unie barvivo povoluje, omezuje však jeho množství, které může být použito. Dobrá zpráva pro spotřebitele je, že všechna testovaná vejce dTestem zmiňované limity nepřekročila. A například u vajec z biochovů se látka vůbec nenašla.

ČTĚTE TAKÉ:

Test se zaměřil také na to, zda jsou na obalech uvedeny přesné informace o složení. A tady test časopisu zjistil, že jeden z výrobců klamal zákazníky, když na obalu sliboval přítomnost omega-3 mastných kyselin.

Lidovky.cz
  • 3Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz