19. prosince 2009 9:00 Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Podpultové zboží. V Česku scházejí
rybí vnitřnosti na polévku

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Kapr na vánočním trhu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kapr na vánočním trhu. | foto: Marián PeigerČTK
ČESKÉ BUDĚJOVICE Padesátimetrové fronty jako za komunismu, naštvaní zákazníci i prodavači, pokoutní shánění nedostatkového zboží. Tak vypadá krátce před Vánoci v Česku boj o rybí vnitřnosti.

Prakticky v celé republice je totiž takový nedostatek vnitřností, že lidé například v Českých Budějovicích si jdou stoupnout před rybárnu raději dvě hodiny před otevřením, aby měli alespoň minimální šanci, že si domů odnesou vytouženou surovinu na rybí polévku.

A to do Štědrého dne zbývá ještě pět dní. Rybáři přitom tvrdí, že vnitřností je na trhu prakticky každý rok stejně. Problém ale spočívá v tom, že dříve si lidé většinou koupili domů živého kapra, zabili ho, vykuchali, hlavu a vnitřnosti použili na polévku a maso na pekáč.

Jenže v posledních letech se zažité vánoční zvyky v Česku trochu mění.

"Zákazník si koupí třeba půlku zabitého kapra a vnitřností k tomu chce jako ze dvou kaprů," říká Pavel Oberreiter z firmy Lesy a rybníky města České Budějovice. Suroviny pro rybí polévku je podle něj letos takový nedostatek, že firma nejen nemůže zdaleka pokrýt poptávku z vlastních zdrojů, ale nepochodí ani s nákupem u větších dodavatelů. "Je to vlastně jednoduché. Na trhu může být jen tolik vnitřností, kolik se vylovilo ryb," říká Oberreiter.

Mnoha prodavačům v rybárnách, kteří musejí denně třeba tisíckrát odpovídat zamítavě na otázku, zda mají vnitřnosti, už přitom dochází trpělivost. Na výloze jedné rybárny v Českých Budějovicích například už tři dny visí cedule s nápisem: Vnitřnosti jsou v každé živé rybě.

Další podrobnosti o nedostaku vnitřností najdete v sobotním vydání deníku

  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz