3. července 2009 11:53 Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Restaurace Gordona Ramsaye dostihla
krize, zisk klesl o 90 procent

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 2Diskuse
Gordon Ramsay | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Gordon Ramsay | foto:  Viktor Chlad, Lidové noviny
LONDÝN Prohlubující se recese dostihla i restaurace Gordona Ramsaye. Podle účetní zprávy jeho holdingová společnosti Gordon Ramsay Holdings (GRH) zaznamenala za rok do konce srpna 2008 propad zisku před zdaněním o téměř 90 procent.

 Ramsay a jeho tchán a obchodní partner Chris Hutcheson pak museli firmě poskytnout z vlastních zdrojů finanční injekci pět milionů liber (151,3 milionu Kč), aby odvrátili hrozbu konkurzu. Píše o tom dnes list Financial Times.

Předchozí dva roky přitom byly pro skupinu obdobím masivního růstu. Firma téměř zdvojnásobila počet svých restaurací na 23 a vstoupila na pole kuchařských škol, když koupila podíl 51 procent ve škole Tante Marie v Surrey.

Expanze však znamenala i zadlužení a objevily se spekulace, že hvězda televizního kuchařského pořadu Hell's Kitchen si ukousla příliš velké sousto, upozorňuje list.

Ve čtvrtek GHR zveřejnila, že účetní firma KPMG vypracovala plán pro konkurzní řízení firmy. Nebezpečí konkurzu však zažehnali Ramsay s Hutchesonem finanční injekcí a restrukturalizací, v rámci které společnost prodala své restaurace v Paříži, Los Angeles a Praze, zkrátila otevírací dobu v některých restauracích a o čtvrtinu snížila počet zaměstnanců v londýnské centrále.

Zisk holdingu před zdaněním za 12 měsíců do konce srpna 2008 klesl na 383.326 liber (11,6 milionu Kč) ze tří milionů liber o rok dříve.

Obrat se snížil o 14 procent na 35,6 milionu liber. Čisté zadlužení skupiny stouplo ze čtyř milionů na 9,5 milionu liber a platba úroků se více než zdvojnásobila z 261.097 liber na 545.563 liber. Hutcheson dodal, že firma má již to nehorší krizové období za sebou a londýnským restauracím se daří.

Ramsay provozoval v pražském hotelu Hilton Old Town restauraci Maze, v únoru však veškerý provoz restaurace převzal Hilton. V březnu restaurace získala michelinskou hvězdičku, ovšem ještě pro původní Ramsayho koncept, současný provozovatel se jí tak nemůže pyšnit.

  • 2Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí
Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí

Recenze si přečtěte na eMimino.cz.

Najdete na Lidovky.cz