Kvůli negativnímu dopadu mimořádného sucha na úrodu v Rusku se už ceny pšenice v Evropě od konce června zvýšily téměř o polovinu. Představitelé potravinářského průmyslu proto varovali, že stoupající ceny krmných obilovin a sladového ječmene prodraží nejen produkty vyraběné z mouky, ale mohly by zdražit i širokou škálu potravinářských produktů od drůbežího masa po pivo.
"Je to opravdu nejrychlejší růst cen pšenice, jaký jsme viděli od let 1972 až 1973," řekl k současnému vývoji šéf nákupu pšenice ve společnosti Premier Foods Gary Sharkey. "Toto odvětví nemůže ignorovat 50procentní nárůst cen pšenice," dodal. V pondělí se ceny pšenice na chicagské burze vyšplhaly až o 7,5 procenta na nejvyšší úroveň od září 2008.
"Myslím si, že to bude mít vliv na ceny potravin i na zisky potravinářských společností," uvedl analytik Martin Deboo z firmy Investec v rozhovoru pro rozhlasovou stanici BBC Radio 4. "Zkušenosti z růstu cen v roce 2008 naznačují, že zvýšení nákladů u pšenice se časem přenese na spotřebitele," dodal.
Rusko dnes podle internetových stránek agentury RIA Novosti snížilo odhad své letošní sklizně obilí poté, co mimořádné sucho spolu s rozsáhlými požáry zničilo úrodu na více než deseti milionech hektarů. Neplánuje však opatření k omezení exportu obilí.
