Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Věhlasné moravské pálenky mizí, na vině je nedostatek ovoce

Ekonomika

  13:29
BRNO - Jednu z nejhorších sezon mají za sebou pálenice na jižní Moravě. Důvodem je především katastrofální neúroda ovoce. Některé výrobny alkoholu proto loni ani neotevřely. Pro ty ostatní sezona buď skončila nebo skončí v nejbližších dnech. Vyplývá to z novinářské ankety.
Domácí pálenka

Domácí pálenka foto: Shutterstock

Podle mluvčí Celního ředitelství Brno Lady Temňákové už zavřelo 51 pěstitelských pálenic v kraji. Celkem jich je v regionu 93. Celníci jim už palírny zaplombovali. Znovu je odplombují začátkem července. "Firmy letos určitě zavírají dřív, než bylo v minulosti zvykem. Je to většinou tak o dva měsíce dříve," uvedla Temňáková.

Podle ní řada majitelů pálenic musela omezit svůj provoz a v sezoně pálila třeba jen jednou týdně. Podle zákona totiž pálenice v případě, že provoz přeruší na více než deset dní, musí vyrozumět celní správu. "Znovu by pak museli svá zařízení pročišťovat, což je pro ně složité," uvedla Temňáková.

Výroba se snížila na čtvrtinu

Špatnou sezonu potvrzují i majitelé pálenic. "Je to bída, svrab a neštovice," řekl majitel Tuřanské pálenice Jiří Vít. Odhaduje, že v sezoně vyrobil asi 5000 litrů stoprocentního alkoholu. V minulosti to bylo třikrát až čtyřikrát víc. "Meruňky skoro nebyly. Jinak se urodilo trochu švestek a trochu jablek. Horší sezonu za posledních 20 let nepamatuji," uvedl Vít.

Palírna Radlík v Jílovém u Prahy.

Podle něj někteří majitelé pálenic své provozy vůbec neotevřeli. Na druhou stranu je palíren v kraji více než v minulosti. "Většina má svoji klientelu," uvedl Vít. V Tuřanech, které jsou městskou částí Brna, skončí sezona koncem února. "Teď se mi to trochu nahrnulo, lidé spěchají. Ví, že se už bude končit," dodal Vít.

Už není co pálit

Naopak zavřeno už má palírna ve Viničných Šumicích na Brněnsku. Její majitelka Marie Stejskalová potvrzuje, že sezona byla jedna z nejslabších za posledních 15 let. Palírnu už zavřela, obvykle ji má ale v provozu do poloviny března.

"Není co pálit. Ovoce bylo kvalitní, ale bylo ho málo," řekla  Stejskalová. Letní ovoce jako meruňky nebo třešně nebyly podle ní prakticky vůbec, podzimního ovoce bylo více. "Vypálili jsme asi třetinu oproti průměrným rokům," uvedla Stejskalová.

Autoři: ,

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!
Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!

Hledáte udržitelnou a kvalitní hygienickou péči pro sebe i vaše miminko? Už dál nemusíte. Zapojte se do testování a vyzkoušejte produkty ECO by...