24. srpna 2012 13:00 Lidovky.cz > Byznys > Moje peníze

Vepřové výrazně zdraží. Ovlivní to
i kvalitu salámů, tvrdí odborník

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 32Diskuse
Praha chystá vepřové hody na náměstí Míru. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Praha chystá vepřové hody na náměstí Míru. | foto: ČTK/AP
PRAHA Vepřové maso v brzké době výrazně podraží. Cena za kilo se tak může zvýšit o více než deset korun. Za zdražením stojí rostoucí ceny krmiv a pohonných hmot, ale také snižování stavů prasnic. Vyšší cena by se mohla negativně projevit i na kvalitě masných výrobků, řekl serveru Lidovky.cz Martin Pýcha, předseda Zemědělského svazu ČR.

Lidovky.cz: Kdy můžeme razantní zdražení vepřového přesně čekat? Je podle vás možné, že cena za kilo masa může stoupnout o 10 až 15 korun?
Já nedokážu říct, kdy se zdražení přesně čeká, ani o kolik. Patnáct korun mi připadá hodně, deset korun je ještě reálných. Tam je totiž spousta faktorů, které cenu můžou ovlivnit. Myslím si ale, že v následujících dvou měsících můžeme předpokládat, že vepřové maso zdraží.

Lidovky.cz: Co je hlavní příčinou zdražování?
Vidím tři faktory. Prvním je samozřejmě zvýšení ceny krmiv, do toho dražší obiloviny, určitě zvýšení cen energie, cena pohonných hmot a tak dále. A třetí faktor, na který se často zapomíná, je to, že v České republice a v některých dalších zemích v Evropě se dlouhodobě snižovaly stavy prasnic. Takže v současné době je méně prasnic, tedy i méně selat, proto se i cena selat zvyšovala zhruba před měsícem, měsícem a půl. I to se tedy do zdržaní vepřového promítne.

Lidovky.cz: Dá se očekávat, že ceny budou i nadále růst, nebo se zastaví?
Myslím si, že ceny neporostou skokově, ten nárůst bude pomalejší, nebo postupnější a že to zvyšování bude dlouhodobější, to znamená, že nevyletí rychle nahoru. Jak dlouho to ale bude trvat, nedokážu říct.

ČTĚTE TAKÉ:

Lidovky.cz: Jak podle vás zareagují na zvýšení cen čeští obchodníci?
Tak jako vždy. Promítnou jej do ceny finálního výrobku na pultech. Čeští obchodníci si podle našich zkušeností a analýz vždycky dokázali udržet svoji marži. Takže i teď budou dělat všechno pro to, aby si svoji marži udrželi. Druhá věc je, že se do cen promítne i vyšší DPH. V dalším období budou tlačit na zpracovatele, což se může projevit v kvalitě potravin. Na obchodníky dopadne klesající poptávka, takže logicky budou hledat způsob, jak dosáhnout nižší ceny, aby prodali co nejvíc.

Lidovky.cz: Kolik teď stojí vepřové v okolních zemích?
Pokud se budeme bavit o jatečně opracovaných půlkách, tak v ČR je to 43 korun, v Rakousku byla poslední cena z minulého týdne také 43 korun, Německo jde o dvě koruny výš, takže na 45 korunách.

Lidovky.cz:  Zdraží i jiné druhy masa?
Určitě. Byť tam nárůst cen nebude tak razantní. Dá se očekávat, že zvyšující se ceny krmiv se promítnou i do cen drůbežího masa, protože výkrm drůbeže je zde významným aspektem.

Křišťálová lupa - hlasování 2011
  • 32Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Nejsem perfektní máma!
Nejsem perfektní máma!

Své dítě miluji, ale dávám mu opravdu to nejlepší?

Najdete na Lidovky.cz