Čtvrtek 28. března 2024, svátek má Soňa
130 let

Lidovky.cz

300 hřešících jídelen. Kontrolám vadilo třeba prošlé maso a trus

Média

  15:05
PRAHA - Ne všude v Česku je dobré vyrazit na oběd. Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) odhalili od začátku roku závadu u více než 300 z kontrolovaných provozoven veřejného stravování, což představovalo zhruba čtrnáct procent kontrolovaných podniků.

Jídelní lístek (ilustrační foto) foto: profimedia.cz

V řadě případů bylo zjištěných nedostatků více, celkový počet přestupků přisáhl tisíc.

Pravomoc kontrolovat nakládání s potravinami živočišného původu ve stravovacích zařízeních udělila od začátku roku veterinářům i Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI) novela zákona o potravinách.

Například při kontrole Motorestu Panorama v Bučovicích-Vícemilicích v Jihomoravském kraji odhalila v tomto týdnu kontrola padající omítku, špínu, pavučiny a myší trus, ale i více než pět kilogramů masa s prošlým datem použitelnosti a dalších 65 kg masa bez označení o dokladu původu.

Inspekce zavřela 8 hospod za dva týdny. Včetně podniku z Vrchní, prchni!

„Veterinární inspektoři nařídili provozovateli podle veterinárního zákona neškodné odstranění živočišných produktů a následně předložení dokladu od asanačního podniku o převzetí vedlejších živočišných produktů k likvidaci,“ uvedl mluvčí veterinární správy Petr Pejchal.

O výši pokuty zatím nebylo rozhodnuto. Za vážná porušení pravidel bezpečnosti potravin doprava lze provozovateli uložit pokutu ve výši až 50 milionů korun.

SZPI již dříve informovala, že v letošním 1. čtvrtletí dočasně uzavřela 55 restaurací či jídelen kvůli závažným porušením hygienických či potravinových předpisů. Porušení předpisů zjistili inspektoři u třetiny z celkem 3 170 kontrol.

Autor: