Pátek 29. března 2024, svátek má Taťána
130 let

Lidovky.cz

Kaprů bude na Vánoce dost, rybáři jich v Šumvaldu vylovili 80 tun

Ekonomika

  13:17
ŠUMVALD - Zhruba 80 tun ryb vylovili od pátku do dnešního dne rybáři z rybníku Hrubý u Šumvaldu na Olomoucku. Oproti loňskému je letošní výsledek sice asi o 15 až 20 tun nižší, kaprů přesto bude na vánoční svátky určitě dost, řekl ředitel rybářství v Nové Dědině Zdeněk Horák. Společnost dodává ryby především na vánoční trhy v Olomouckém kraji.

Letošní výlov kaprů foto: ČTK

Letošní výsledek je podle Horáka horší proto, že rybáři vylovili méně kusů ryb. "Žádný úhyn jsme nezaznamenali, úbytek tudíž mají na svědomí kormoráni, kteří nám vybrali násadu. Jejich nálety byly hrozné. Nasadili jsme 70.000 kusů ryb a vylovili jsme jich podle prvních odhadů 20.000 až 30.000. Minimálně 40.000 kusů nám tedy sežrali ptáci," uvedl Horák.

Dnešní výlov ryb na Olomoucku

Dodal, že letošní průměrná váha kaprů je v meziročním srovnání vyšší. Letos dosáhla 2,7 kilogramu, loni činila 2,1 kilogramu. "Je to tím, že ryby dobře žraly. Hlavně na podzim, kdy bylo teplo, jsme měli pěkné přírůstky. Každopádně ryb na Vánoce bude dost. To, že jich je méně, bude znamenat jen to, že jich nedáme tolik na export," řekl ředitel rybářství v Nové Dědině. Dodal, že na vánoční trhy v Olomouckém kraji každoročně míří asi 85 procent produkce rybářství.

Úlovky rybářů si zájemci mohli koupit přímo při výlovu. Například za kapry první třídy zaplatili stejně jako loni 78 korun za kilogram, za výběr 85 korun za kilogram. O Vánocích mohou být podle Horáka ceny ryb vyšší. "Vánoční cena je otázkou velkých řetězců a dalších obchodníků, my ji neovlivníme," uvedl Horák.

Dnešní výlov ryb na Olomoucku

V sítích rybářů uvízli nejen kapři, ale také líni, amuři, tolstolobici,
štiky, candáti či sumci. V kuchyních skončí všechny úlovky s výjimkou maskotů rybníku - sumců albínů, kterých letos rybáři vylovili šest, někteří z nich měli kolem 30 kilogramů. "Do rybníku Hrubý se vrátí buďto ještě na podzim, nebo příští rok na jaře," uvedl ředitel rybářství v Nové Dědině.

Na výlov rybníku Hrubý se přišlo za tři dny podívat přes 10.000 lidí.
Návštěvníci si mohli na místě koupit ryby živé i upravené zkušenými
kuchaři. Zájemcům nabízeli například rybí polévku a smažené kapry a pstruhy. "Podle mých odhadů tu návštěvníci snědli asi 3,5 tuny ryb," doplnil Horák.

Dnešní výlov ryb na Olomoucku

Rybník Hrubý má rozlohu 50 hektarů a patří k největším v regionu střední Moravy.

Autor:

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...