Pátek 29. března 2024, svátek má Taťána
130 let

Lidovky.cz

Kde se na Štědrý večer najíte? Otevřeno bude mít pětina restaurací

Ekonomika

  13:30
PRAHA - Na Štědrý den bude mít v Česku otevřeno zhruba pětina restaurací. Největší počet otevřených podniků bude tradičně v hlavním městě Praze. Vyplývá to z dat internetového rezervačního portálu Restu.cz.

Na kapra můžete 24. 12. vyrazit i do restaurace. foto: Shutterstock

Počet otevřených podniků zůstává v posledních několika letech zhruba stejný. Otevřeno mají spíše dražší restaurace, které na sváteční dny připravují speciální vánoční menu.

„Dle aktuálních prosincových dat z Restu má na Štědrý večer otevřeno přibližně 23 procent restaurací a to převážně v Praze a krajských městech. Během vánočních svátků se postupně otevřenost restaurací zvyšuje na přibližně 34 procent otevřených podniků, řekl šéf marketingu Restu.cz Martin Trejbal.

Obchody spustí tento týden předvánoční výprodeje. Žně ale přijdou až po svátcích

Jednou z tradičně otevřených restaurací je Malostranská beseda na pražském Malostranském náměstí. Ta podobně jako v předchozích letech nabízí pro polední návštěvníky pokrm ze šneků, tentokráte jde o hlavičky žampionů plněné šnečím masem sypané parmazánem a slaninou a podávané s bramborovou kaší.

Nechybí ani tradiční kapr s bramborovým salátem, rybí polévka z jiker, nebo rybí filet s pažitkovými bramborami. Pro ty, kteří nemusejí jídla z ryb, je pak připraveno jiné i když podobně tradiční vánoční jídlo, pečené husí stehno s houbovým kubou.

Interiér restaurace Alcron.

„Zcela běžné je, že mají otevřeno hotelové restaurace, které mají přes svátky hosty. Na druhou stranu ale narůstá i počet Čechů, kteří nechtějí trávit vánoční svátky vařením a jdou raději do restaurace,“ uvedl prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. Tomu se v Česku postupně přizpůsobují i klasické restaurace.

Celkem je v Česku podle odhadů zhruba 35 tisíc pohostinských zařízení. Ne všechna tyto zařízení ale představují klasické restaurace, do tohoto počtu jsou zahrnuty i závodní jídelny, nebo různá bistra a rychlá občerstvení.

Kromě uvedené Malostranské besedy budou mít o Štědrém dnu otevřeno například v restauraci La Rotnde v hotelu Alcron ve Štěpánské ulici, nebo v Augustine restaurant v Letenské ulici na Malé Straně. Z restaurací které nepatří přímo k hotelům pak půjde například o bistro La Bottega di Finestra.

Autor:

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...