Pátek 29. března 2024, svátek má Taťána
130 let

Lidovky.cz

Kolonie bílé a zelené plísně. Inspektoři našli v Albertu tři druhy zkažených sýrů

Ekonomika

  6:00
PRAHA/PROSTĚJOV - Většinou odhalí potravinářští kontroloři ojedinělé prohřešky, při návštěvě prostějovské prodejny Albert ale přišli na větší průšvih. Supermarket nabízel zákazníkům hned tři různé druhy sýrů, u nichž byly pouhým okem viditelné kolonie bílé a zelené plísně.

Zkažený sýr gouda z prostějovské prodejny Albert. foto: SZPI

V tomto případě rozhodně nešlo o ušlechtilou plíseň, která patří na některé druhy sýrů.

Kontroloři našli zkaženou goudu z Německa, bochník kozího sýra z Nizozemska a sýrovou roládu vyrobenou v Praze. A to při jediné návštěvě na konci června. Sýry pak označila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) za nebezpečné.

Nabízení potraviny kontaminované okem viditelnou plísní je podle tohoto úřadu závažný prohřešek. Tolik závadných nálezů najednou není obvyklým výsledkem kontrol.

Kolik je v šunce masa? Na cedulkách to často není, řetězce se ohání přehledností

„Vzhledem k tomu, že se prohřešek objevil paralelně u produktů několika výrobců, je pravděpodobnou příčinou porušení podmínek úchovy – chladicí řetězec – při přepravě, distribuci, nebo v prodejně. Nelze ovšem vyloučit ani jiné příčiny,“ vysvětluje mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

V tomto případě ale kontroloři v prostějovském Albertu nepřišli na žádné problémy s chlazením.

Zkažené sýrové rolády z prostějovské prodejny Albert.
Zkažené sýrové rolády z prostějovské prodejny Albert.

„Pokud dojte k situaci, kterou popisujete, je to pro nás signál ještě více zpřísnit již tak velmi důkladné kontroly zboží v rámci našich interních procesů,“ popisuje Dagmar Krausová, mluvčí společnosti Ahold, které prodejny Albert patří.

SZPI zahájí s firmou správní řízení, na jehož konci jí může udělit pokutu. Výsledky kontroly zveřejnila inspekce na webu Potraviny na pranýři.

Autor:

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...