Společným znakem zavřených podniků byla špína. A to včetně nástrojů na připravování jídel, jako jsou fritovací hrnce, sporáky nebo mikrovlnné trouby. Nechyběly ani mrtvé myši nebo hmyz. Přítomnost hlodavců dokazují například okousané fidorky.
„Lednice se skladovanými potravinami byla zevnitř plesnivá a silně zapáchala. V provozovně nebyla zajištěna tekoucí teplá voda, což neumožňovalo hygienické mytí nádobí a v prostorách toalet nebyly prostředky na mytí rukou a hygienické osušení,“ popisuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve svém souhrnu. Řeč je o restauraci Pohostinství v Opočně.
Podívejte se, s čím vším se kontroloři SZPI setkali.
  |
