"Naším cílem je dostat se na jednorázové akce, což klasické kamenné provozovny neumožňují. V létě tak můžeme pokrýt festivaly, v zimě naopak sezónu na horách," uvedl zástupce řetězce Martin Princ.
Mobilní výdejny sendvičů provozují smluvní partneři, kteří mají zároveň licenci na kamenné pobočky. Podle Prince testy ukazují, že s mobilní pobočkou lze dosáhnout za tři dny stejný obrat jako v kamenné restauraci za měsíc.
Subway v České republice působí od roku 2004. Aktuálně zde má 12 restaurací, třináctá se bude otevírat v říjnu v Brně. Subway je zřejmě jediným z velké čtyřky světových fast-foodů, který ve střední Evropě testuje mobilní stánky.
