České pivovary tak za rok vyvezou do zahraničí víc piva než třeba jejich mnohem početnější konkurence ve Velké Británii, Francii nebo Polsku a Španělsku. Vyplývá to z aktuálně zveřejněné statistiky evropského Eurostatu.
Unijní čísla za loňský rok mimo jiné také ukazují, že celková roční produkce alkoholických piv činila za celou osmadvacítku (zatím tedy včetně Velké Británie) přes 34,4 miliardy litrů a jeden průměrný Evropan, přesněji obyvatel Evropské unie, vypije ročně 77 litrů.
Plzeňský pivovar letos ruší Pilsner Fest. Oslava první várky ležáku se neuskuteční kvůli koronaviru |
Česko v tomhle parametru svými loňskými 142 litry (údaj Českého svazu pivovarů a sladoven) zůstává nejen evropským, ale i světovým rekordmanem. I když roční sumu 160 litrů na hlavu z počátku tisíciletí tuzemci už téměř jistě nikdy nedosáhnou.
„Nizozemsko vyvezlo v roce 2019 necelých 1,9 miliardy litrů piva obsahujícího alkohol, což z něj učinilo největšího vývozce piva ze všech členských států EU,“ uvádí zpráva Eurostatu.
Všichni tři největší exportéři jsou svým způsobem oproti Česku výjimeční. Pivovary v Nizozemsku a podobně i Belgii vyrobily loni skoro 2,5 miliardy litrů piv, což je o něco víc než 2 miliardy v Česku a není to nejvíc v Evropě. Přední exportní příčky si už ale dlouhodobě drží díky tomu, že vyvážejí obrovský podíl produkce – zhruba tři čtvrtiny všeho, co vyrobí.
Německo na třetím místě vyváží, podobně jako Česko, sice „jen“ pětinu až čtvrtinu své výroby, ale osmi miliardami loni uvařených litrů piv a podílem 23 procent bezkonkurenčně vládne evropské pivní produkci.
V podstatě tedy platí, že skoro každé čtvrté pivo, obsahující alkohol a vyrobené v EU, pocházelo z Německa. Z čísel Eurostatu také vychází, že celkový unijní export na úrovni necelých 9,5 miliardy litrů je meziročně o 0,7 procenta vyšší.
Ten samotný český – podle dat Eurostatu, dodaných Českým statistickým úřadem – rostl mnohem rychleji, o 2,9 procenta. U Belgie je nárůst ještě vyšší, částečně si polepšilo i Německo, ale naopak v Nizozemsku export i celková produkce poklesly.
Údaje statistiků, vycházející například z odvedených daní, se v případě Česka a zřejmě i dalších zemí o něco liší od údajů prezentovaných svazy pivovarů. Například ten český do produkce započítává i výrobu nealkoholických piv, ale Eurostat je vykazuje zvlášť.
Češi a Němci: prestižní ležáky
Podle odborníka na ekonomiku pivovarů Tomáše Maiera z České zemědělské univerzity v Praze se čeští producenti nynějším čtvrtinovým podílem exportu na celkové výrobě blíží „hranici saturace“. Ta je prý zhruba 30 procent.
„Jsme na tom obdobně jako Němci, protože naše a německé pivo má ve světě obdobně prestižní zvuk, a navíc máme obdobnou strukturu produkce a vývozu,“ komentuje čísla Maier. České i německé pivovarství je založené na ležácích, a ty mají podle Maiera dvě nevýhody. Nedají se delší dobu skladovat bez ztráty na chuti a jejich cena je nižší než třeba belgických speciálů, ve kterých se snáze ztratí náklady na dopravu. Pro pivovary v Česku ale představuje rostoucí export už řadu let záchranu v situaci, kdy domácí spotřeba stagnuje nebo klesá.
Pivovary pravděpodobně vylijí přes 300 milionů velkých piv. Stát jim alespoň vrátí zaplacenou daň |
Úplně nejvíc vyváží u nás jednička na trhu Plzeňský Prazdroj, pak Budějovický Budvar, kterému sice patří v porovnání veškerého uvařeného množství až čtvrté místo, ovšem v cizině prodá víc než doma.
Plzeň, bašta pivního vývozu
Na Prazdroj s Budvarem tak připadá dohromady 55 procent z celkem loni vyvezených 530 milionů litrů. Prazdroj zvýšil loni export o dvě procenta na 180 milionů litrů, převážně značky Pilsner Urquell.
„Měli jsme nakročeno, aby i letošní rok byl v zahraničí příznivý. Celosvětová pandemie koronaviru, bezpečnostní opatření napříč celým světem, zavřené hospody a restaurace a dočasná změna spotřebitelského chování ale letošní celkový export výrazně zkomplikují,“ uvedl pro server Lidovky.cz šéf Prazdroje Grant Liversage.
Budvar si loni ve světě polepšil o víc než sedm procent a vyvezl do celkem 80 zemí historicky rekordních 115 milionů litrů. Z toho drtivá většina připadá na ležák Budweiser Budvar Original, který pivovar v některých zemích prodává pod značkami Budějovický Budvar nebo Czechvar.
