Na nejvýraznějším zdražování za posledních bezmála dvacet let má vinu především loňská neúroda, rekordně drahá ropa a využití zemědělských plodin pro výrobu biopaliva. „V letošním roce očekáváme, že se ceny potravin zvýší asi o pět procent,“ řekl hlavní ekonom ministerstva Joseph Glauber.
Na začátku roku úřad očekával, že se ceny potravin letos zvýší asi o tři a půl procenta. Letos se tak budou Spojené státy již druhý rok v řadě vinou růstu cen potravin potýkat s vyšší inflací. Ta nyní dosahuje zhruba čtyř procent.
Nejvíce si lidé připlatí za chleba a další pekárenské výrobky. Ceny obilovin podle odhadů vzrostou až o osm procent. Podle některých ekonomů za tím stojí zejména využití plodin pro výrobu biopaliva. „Zatímco můžeme čekat, že boom biopaliva přinese vyšší příjmy farmářům a sníží vládní výdaje pro farmářské programy, přispěje to k vyšším cenám za úrodu a chov,“ řekl agentuře Reuters Glauber.
S pokračujícím nadprůměrným růstem cen potravin počítají ekonomové ještě alespoň rok nebo dva. Očekává se totiž, že letošní sklizeň obilí bude největší za poslední roky, a to se v cenách potravin opět brzy odrazí.
Američané ročně vydávají za základní potraviny a jídlo v restauracích více než bilion dolarů, v přepočtu více než 16 bilionů Kč. Z každého dolaru, který se vynakládá na nákup potravin, získávají farmáři zhruba 20 centů. O zbytek se dělí zpracovatelé, dopravci, distributoři a část jde na platy.
